Pimenta de Cheiro

pimenta de cheiro

PIMENTA DE CHEIRO

Espécie: Capsicum Chinense

Ardência: ZERO Scoville

Origem: Região Nordeste do Brasil

 

Extremamente frutada essa Pimenta é nativa da Bahia.

Com ZERO de Ardência é muito utilizada de diversas formas, mas em Goias usa-se muito em pratos a base de Pequi.

Já em São Paulo, é comum utiliza-la no momento do cozimento do arroz, onde colocam-se 2 ou 3 Pimenta de Cheiro para contribuir na aromatização do prato

 

 

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