Plantação de Pimentas no Mato Grosso
A luminosidade e calor ajudam a Plantação de Pimentas
A pimenta malagueta é a mais adequada para o clima do estado de Mato Grosso.
Pequenas propriedades investem no cultivo da pimenta
A área de plantação de pimentas no Mato Grosso é pequena, mas o clima e a luz ajudam a cultivar a planta.
Mesmo com pequenas plantações, a pimenta esta muito presente na culinária brasileira e a produção do estado antende às demandas.
O comerciante Amarildo Pereira Rocha disse que começou a cultivar a planta por causa de suas cores e sabor.
“Plantei uma semente e comecei a produzir as pimentas”.
Elas eram lindas e as pessoas queriam comprá-los, mas eu não queria vendê-los e cobrei um preço muito alto para que ele não comprasse.
“O homem pagou e eu descobri meu ramo”, disse ele.
Dessa forma, o comerciante tem cerca de 40 tipos de pimentas no viveiro e algumas não são brasileiras.
Variedades de Pimentas no Mato Grosso
Exemplo, a Pimenta Habanero amarela que vem de Havana em Cuba
Ainda, a Pimenta Tabasco vem dos Estados Unidos
Uma das mais curiosas é a ‘princesa negra’ que vem do sul da África, ela deve amadurecer na cor preta, mas fica vermelha por dentro.
Também de acordo com o comerciante, algumas pimentas mudaram de cor devido à polinização das abelhas.
Algumas pimentas sofreram interferência da polinização das abelhas e têm uma variação de quase cinco cores.
As pimentas que devem ser rosas, são amarelas. Sem as abelhas eu não teria um pé de pimenta carregado, disse ele.
De acordo com Lucas Estevam da Silva Freire, agrônomo da Empresa Mato Grosso de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer), a melhor espécie para plantar na região é a malagueta.
A pimenta se encaixa muito bem em nosso clima, neste calor, nesta luminosidade.
Para uma planta bem cuidada e uma fertilização equilibrada, é necessário ter cuidados sanitários e evitar o excesso de água, disse ele.
Em uma propriedade localizada no Distrito de Aguaçu, a 50 km de Cuiabá, existem quase 2.000 plantas de pimenta.
Sendo assim, o produtor Gerson Moraes disse que planta pimenta há 14 anos.
Quando cheguei aqui, comecei a caminhar na mata e vi a quantidade de pimenta. Lindo, pés grandes e muita pimenta.
O pássaro preto a come e a libera. Achei lindo e decidi plantar, disse ele.
Enfim, a propriedade produz pimentas ‘dedo-de-moça’, ‘bico’ e ‘malagueta’.