Geleia de Pimenta Jalapenho
Esta é uma receita básica de Geleia de Pimenta
Mantendo os demais ingredientes, podemos fazer esta receita com diversos tipos diferentes de Pimentas
A pimenta com menos ardência para fazer esta Geleia é a Jalapenho, porem podemos fazer com Dedo-de-Moça, Biquinho, Habanero e qualquer outra pimenta disponível
[tabs type=”horizontal”][tabs_head][tab_title]Ingredientes[/tab_title][/tabs_head][tab]
- 1 litro de Água
- 20 Pimentas Jalapenhos
- 300g de Açucar
- 1 Limão
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[tabs type=”horizontal”][tabs_head][tab_title]Modo de Fazer[/tab_title][/tabs_head][tab]
- Bata no liquidificador a Água com as Pimentas (se quiser, tire as sementes)
- Coloque numa panela com açúcar a água batida com as Pimentas, e, misture bem
- Assim que iniciar o cozimento, acrescente 1 limão espremido
- Misture sempre em fogo baixo com uma colher de pau
- Este processo deve levar aproximadamente de 25 a 35 minutos
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Para saber se o tempo de cozimento foi suficiente, tire uma colher (sopa) de geleia da panela e disponha sobre um prato limpo. Passe o dedo riscando a geleia ao meio: se a mistura depois de separada unir-se novamente, ainda não está no ponto.