Pimentas Diversas

Pimenta o quê? Sriracha? Shiracha? Siraxa?

IRWINDALE, CA - MAY 14:  Sriracha Hot Chili Sauce is bottled at the Huy Fong Foods plant on May 14, 2014 in Irwindale, California. Huy Fong Foods is at legals odds with the Irwindale City Council and residents of nearby houses where some have complained of ill effects caused by strong pepper odors during the fall pepper crushing season at the plant.  (Photo by David McNew/Getty Images)

O que ela significa? De onde vem? Qual a nacionalidade dela? Ela parecia estar em todos os tipos de restaurantes étnicos. O nome da empresa soou como chinês – Huy Fong Foods. Acontece que ela é uma empresa familiar iniciada por um refugiado do Vietnã (de raízes vietnamitas e chineses) e com o nome de uma pequena aldeia na Tailândia Sri Racha. ...

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São José dos Campos vai pegar FOGO!

utimas

  No último final de semana de Agosto/16 – São José dos Campos vai arder e explodir de aromas e sabores Eu, Marcos Tambelini e o Chef Molina iremos ministrar em 2 dias TUDO sobre PIMENTAS & VINHOS O conteúdo será PIMENTAS: Fazer na prática “ao vivo” o molho de Pimenta TABASCO A origem e anatomia das Pimentas Entendendo a ...

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CAROLINA REAPER – PIMENTA MAIS ARDIDA DO MUNDO

carolina reaper

  Há um ano ela ocupa a posição de PIMENTA MAIS ARDIDA DO MUNDO Criada e desenvolvida pelo pesquisador Mr. Ed Currie que dirige a Companhia de Pimenta PuckerButt em Fort Mill na Carolina do Sul nos Estado Unidos, trata-se de uma pimenta híbrida, ou seja, totalmente feita em laboratório com o cruzamento da RED SAVINA HABANERO com a BHUT ...

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[Curiosidade Interessantíssima] Onde está concentrado o ardido das pimentas?

pimenta

Será MITO dizer que o ardido das pimentas está concentrado nas sementes? Sempre ouvimos falar que as pimentas concentram sua ardência nas sementes, porem isso é em parte verdade e em parte mentira. Como diz os engenheiros e me incluo nesse time é que: DEPENDE DO REFERENCIAL ADOTADO A pimenta realmente concentra o ardido nas sementes, porem no momento que cortamos a pimenta, ...

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