O mundo das Pimentas

Pimenta Jamaica NÃO é Pimenta. Você Sabia?

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Ficou confuso? Pois você não está sozinho,  afinal esta especiaria causou uma tremenda confusão nos espanhóis que as descobriram nas Américas cerca de 500 anos atrás. Voltando no século 15, a pimenta era uma especiaria altamente valiosa, e, quando os espanhóis descobriram as Américas, eles estavam tão desesperados para encontrar pimentas pretas que quando os nativos mostraram bagas de Pimenta Jamaica ...

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Decifrando a Espécie Capsicum – Entendendo o Mundo das Pimentas

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Quantas ESPÉCIES de pimentas temos dentro da FAMÍLIA SOLANACEAE? – Depois de uma grande quantidade de discussão acalorada e inúmeras alterações no seio da comunidade científica, a espécie Capsicum é agora amplamente aceito como sendo composta de 26 espécies selvagens e apenas 5 espécies domesticadas. As 5 Espécies de Capsicum domesticadas são: Capsicum Annum Capsicum Baccatum Capsicum Chinense Capsicum Frutescens Capsicum ...

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Entendendo o Mundo das PIMENTAS

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Qual a diferença entre a Pimenta Dedo de Moça e a Pimenta do Reino já que as duas ardem? Ou, qual a diferença entre o Pimentão e a Pimenta Biquinho já que as duas não ardem? Pra responder essas questões é necessário entender as diferenças entre Família, Espécies e Variedades de Pimentas No mundo das Pimentas, existe duas família distintas ...

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Paprica – Entendendo o Mundo das Pimentas

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O nome páprica é um derivativo da palavra pimenta de origem húngaras. Em algumas línguas europeias, como o alemão, tanto o fruto como o pó resultante são chamados de paprica. O termo botânico Capsicum deriva do grego kápsa, caixa, cápsula, numa referência ao formato das frutas. O nome da espécie C. annuum vem do termo latino que designa anualidade, apesar ...

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