Author Archives: Marcos Tambelini

Chocolate com Pimenta

chocolate com pimenta

Que tal aproveitar o inverno e fazer essa receita de chocolate com pimenta pra dar um esquentadinha?! A quantidade de PIMENTA nesta receita pode parecer muito, mas o creme e chocolate harmoniza a combinação Utilizar chocolate meio-amargo com 50% de CACAU Se quiser servir este chocolate quente APIMENTADO para amigos basta quadruplicar a receita. Utilize uma panela maior e aqueça ...

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[Curiosidade] Pimenta MACACO é uma falsa pimenta?

pimenta macaco

Embora tenha ardência, a Pimenta Macaco não é considerada Pimenta Existem muitas plantas, sementes, bagas, frutos e até folhas que são popularmente conhecidas “pimentas”, porém na verdade não pertencem nem a família das PIPERÁCEAS nem a dos CAPISICUM Porém mesmo não sendo pimentas a PIMENTA MACACO é extremamente importante na culinária do cerrado Ela é uma semente escura e rugosa, ...

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[Curiosidade Interessantíssima] Onde está concentrado o ardido das pimentas?

pimenta

Será MITO dizer que o ardido das pimentas está concentrado nas sementes? Sempre ouvimos falar que as pimentas concentram sua ardência nas sementes, porem isso é em parte verdade e em parte mentira. Como diz os engenheiros e me incluo nesse time é que: DEPENDE DO REFERENCIAL ADOTADO A pimenta realmente concentra o ardido nas sementes, porem no momento que cortamos a pimenta, ...

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Qual a pimenta mais cara do mundo?

CHILTEPIN

CHILTEPIN  este é nome da DANADA Da espécie Capsicum Annum é considerada a mãe de todas as pimentas. Geneticamente todas as espécies e variedades de pimentas que existem hoje, derivam da CHILTEPIN. É uma pimenta redondinha com cerca de 0,5cm que quase não tem polpa e sua cor madura é um laranja avermelhado Nativa do deserto do Mexico e tambem ...

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