Author Archives: Marcos Tambelini

Como plantar pimentas em VASOS dentro de casa

pimenta em vaso

No Brasil, são cultivadas pimentas ardidas como a famosa pimenta malagueta, a cumari-do-pará e a dedo-de-moça, mas se produz também as menos picantes, a exemplo da pimenta-de-cheiro, a cambuci ou chapéu-de-frade e a biquinho. E todas essas variedades podem ser plantadas em casa, em jardins ou vasos, desde que sejam seguidas recomendações básicas de plantio e cuidados, por exemplo, com ...

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Paprica – Entendendo o Mundo das Pimentas

paprica

O nome páprica é um derivativo da palavra pimenta de origem húngaras. Em algumas línguas europeias, como o alemão, tanto o fruto como o pó resultante são chamados de paprica. O termo botânico Capsicum deriva do grego kápsa, caixa, cápsula, numa referência ao formato das frutas. O nome da espécie C. annuum vem do termo latino que designa anualidade, apesar ...

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Chocolate com Pimenta

chocolate com pimenta

Que tal aproveitar o inverno e fazer essa receita de chocolate com pimenta pra dar um esquentadinha?! A quantidade de PIMENTA nesta receita pode parecer muito, mas o creme e chocolate harmoniza a combinação Utilizar chocolate meio-amargo com 50% de CACAU Se quiser servir este chocolate quente APIMENTADO para amigos basta quadruplicar a receita. Utilize uma panela maior e aqueça ...

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[Curiosidade] Pimenta MACACO é uma falsa pimenta?

pimenta macaco

Embora tenha ardência, a Pimenta Macaco não é considerada Pimenta Existem muitas plantas, sementes, bagas, frutos e até folhas que são popularmente conhecidas “pimentas”, porém na verdade não pertencem nem a família das PIPERÁCEAS nem a dos CAPISICUM Porém mesmo não sendo pimentas a PIMENTA MACACO é extremamente importante na culinária do cerrado Ela é uma semente escura e rugosa, ...

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[Curiosidade Interessantíssima] Onde está concentrado o ardido das pimentas?

pimenta

Será MITO dizer que o ardido das pimentas está concentrado nas sementes? Sempre ouvimos falar que as pimentas concentram sua ardência nas sementes, porem isso é em parte verdade e em parte mentira. Como diz os engenheiros e me incluo nesse time é que: DEPENDE DO REFERENCIAL ADOTADO A pimenta realmente concentra o ardido nas sementes, porem no momento que cortamos a pimenta, ...

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