Author Archives: Marcos Tambelini

Pimenta com Cerveja ou Cerveja de Pimenta?

cerveja com pimenta

Para os amantes da PIMENTA e da CERVEJA a cervejaria artesanal Coruja (Porto Alegre-RS) e Wander Wildner que são amigos e parceiros há muitos anos,estão lançando no mercado a Cerveja Labareda, uma Rock Bier Fora de Série com Pimenta, que chega fazendo barulho no mundo das cervejas artesanais. A Labareda surgiu de uma Keller Bier, tradicional cerveja de porão, acrescida do ...

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Pimenta Serrano

pimenta serrano

A pimenta Serrano é uma miniatura da Pimenta Jalapenho, já que mede 10cm de comprimento por 1,5cm de largura. Embora no México uma grande parte desta pimenta é seca sobre fumaça (defumação). São pimentas com bastante polpa, por isso não é recomendada sua secagem. A Pimenta Serrano é originaria do México e seu nome significa “das montanhas” que se refere à região montanhosa ...

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Pimenta de Cheiro

pimenta de cheiro

  Extremamente frutada essa Pimenta é nativa da Bahia. Com ZERO de Ardência é muito utilizada de diversas formas, mas em Goias usa-se muito em pratos a base de Pequi. Já em São Paulo, é comum utiliza-la no momento do cozimento do arroz, onde colocam-se 2 ou 3 Pimenta de Cheiro para contribuir na aromatização do prato     COMPARTILHE

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Pimentão

pimentao

    A pimenta mais popular das Capsicum com certeza é o Pimentão. Com paredes espessas, grandes e pesados tem ZERO de Ardência, porém são riquíssimos no aroma e sabor. Os pimentões são saborosos, crocantes, muito saudáveis e as vezes doce. São facilmente encontrados em qualquer lugar. São cultivados em todo o mundo e estão presentes em todos os supermercados. ...

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